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Linea vassoi

La linea VASSOI è costituita da un ampio gruppo di referenze di carne tal quale già porzionata e surgelata utilizzando apposite tecniche sviluppate dalla Alcass grazie alla sua lunga esperienza. I prodotti che si ottengono riescono in tal modo a mantenere, fino al momento del consumo domestico, le ricchezze nutrizionali di questo fondamentale alimento senza che siano stati aggiunti conservanti o additivi di alcun genere per poterne prolungare la conservazione. Così facendo si può disporre di molti "tagli" pronti di carne (fettine, spezzatini, filetti, bolliti, ecc.) acquistandoli già surgelati e tenedoli nel proprio freezer. Questo senza perdere le qualità della carne, cosa che inevitabilmente si realizza quando il trattamento di surgelazione viene condotto senza le giuste attrezzature e modalità, ad esempio in un conservatore (freezer) domestico.


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